缺铁性贫血的预防主要是注意小儿喂养，及时添加适当的辅助食品，纠正偏食习惯，积极治疗造成贫血的各种原发病。
　　要加强宣传和切实贯彻计划生育，妊娠后期和哺乳期，每日口服硫酸亚铁0.2克。加强孕妇及乳母的保健，多吃含铁丰富的新鲜蔬菜。对献血员要注意补充铁剂。在钩虫流行区要大力开展消灭寄生虫的卫生防疫工作，防止患者重复感染，同时需给予口服铁剂，以预防和治疗贫血。对胃切除或次全切除的患者也需要及时补充铁剂。

铁是制造血红蛋白的主要原料。在一般情况下，成年男性每天约需铁1毫克，生育期妇女每天需铁1.5－2毫克，妊娠和哺乳期需铁量更多。因此，平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹、豆类等。缺铁性贫血病人的食品，应在服用硫酸亚铁的同时(服铁剂忌用茶水服用)，还要多吃含铁质高的食品。如动物肝每100克中含血红色铁25克，且利用率高达33.50%；瘦肉、鸡、鱼、大豆、蛋等也含铁质较高。特别值得提倡缺铁性贫血病人多吃禽畜血，如猪血、鸭血、鹅血、鸡血等，价廉物美。

贫血患者还要注意补充富含维生素C的水果和蔬菜。因为维生素C有助于铁质在体内的吸收和利用。要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B(12)也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素B(12)，但经高温烹调后，可使50％以上的叶酸和10～30％的维生素B(12)遭到破坏。因此，生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。
　　此外，母乳喂养的婴儿四个月后应增加辅食，如蛋黄、绿色蔬菜、紫萝卜、红萝卜、西红柿等，其他如红果、樱桃、红枣、紫葡萄、草莓、桃等含铁量也很高。妇女在月经后及喂乳期也可选择以上食品，以防发生缺铁性贫血。
来源:生理健康网

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